Il Menu de La Corte di Laura: Sapori Tipici Lucchesi

Il nostro menu è un viaggio tra i sapori della Garfagnana e delle colline lucchesi. Ogni stagione portiamo in tavola ciò che la terra ci offre: funghi freschi, carni selezionate e pasta fatta a mano, proprio come una volta. A La Corte di Laura, la semplicità degli ingredienti incontra la maestria di Laura per regalarvi un sapore genuino e indimenticabile.

IL TARTUFO NERO TOSCANO

Il tartufo nero è il gioiello più prezioso del nostro menu alla carta, simbolo di eleganza, territorio e autenticità. Selezionato con cura e valorizzato in piatti che ne esaltano il profumo intenso e il sapore inconfondibile, rappresenta un omaggio alla grande tradizione gastronomica toscana. Ogni proposta nasce dal rispetto della materia prima e dalla volontà di offrire un’esperienza sensoriale raffinata, in cui il tartufo nero diventa protagonista assoluto, capace di rendere ogni portata unica e memorabile.

Aperitivo ricreativo

(dalle 16:30 alle 18:30) - Bevande escluse

Tagliere toscano

€18

per due persone

Tagliere vegetariano

€18

per due persone

Primi Piatti

Tagliolino tricolore fatto in casa (1, 3, 7, 8)

€14

con pomodoro, stracciatella, pesto di basilico e granella di pistacchio

Lasagna al ragù sfoglia fatta in casa (1, 3, 7)

€13

Raviolo fatto in casa ripieno (1, 3, 7)

€15

di formaggi di capra e pomodori freschi

Secondi Piatti

Picanha di manzo alla brace

€25

Costola di manzo (1)

€27

marinata in birra per 16 ore, cotta sottovuoto a bassa temperatura (65°) per 36 ore e passata sulla brace

Carré di maiale (1)

€23

marinato in birra per 16 ore, cotto sottovuoto a bassa temperatura (65°) per 36 ore e passato sulla brace

Filetto di manzo al forno (7)

€28

ripieno di gorgonzola

Cheeseburger di manzo Angus della Corte (1, 7)

€15

Contorni compresi nel secondo

Patate arrosto, Verdure al forno

Dolci

Millefoglie alla fragola (1, 3, 7)

€6

Tiramisù (1, 3, 7)

€6

Crostata scomposta con crema di ricotta e pesca (1, 3, 7)

€6

Elenco degli Allergeni

Ai sensi del Reg. UE 1169/2011, si informa la gentile clientela che nei piatti preparati possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni.

1. Cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut)

2. Crostacei e prodotti a base di crostacei

3. Uova e prodotti a base di uova

4. Pesce e prodotti a base di pesce

5. Arachidi e prodotti a base di arachidi

6. Soia e prodotti a base di soia

7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)

8. Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, pistacchi)

9. Sedano e prodotti a base di sedano

10. Senape e prodotti a base di senape

11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg

13. Lupini e prodotti a base di lupini

14. Molluschi e prodotti a base di molluschi

Il nostro Menù